Restaurant im Kretzergrund

Silvestermenü 2017

Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel 2017/2018. Wir haben ein köstliches Silvestermenü für Sie zusammengestellt. So beenden Sie das alte Jahr mit Genuss und starten beschwingt ins neue Jahr.

Carpaccio und Essenz von Beten mit Wildravioli,
Ricotta-Nussterrine und Hirschschinken

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In Lardo gebratener Escolar an Orangen-Safranschaum
dazu schwarze Balsamicolinsen mit Estragon

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Zitronengrassorbet auf geeister
Granny Smithsuppe mit Koriander

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Lammrücken im Tramezzinimantel an Kornelkirschsauce
mit grünem Spargel und Buchweizenblinis

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Verbene-Nougatmousse
mit süßem Maracuja Blaukraut

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75 Euro inkl.Aperitif

Aperitif von 19 bis 20 Uhr